牛五蔵-肉鍋x塩ホルモン（台南安平店）
這家是剛開幕沒多久的「牛肉火鍋店」⋯牛五蔵
目前只有火鍋、炒類，之後會有燒烤
先點鍋底，單點牛肉，鍋料則至旁邊的冰箱選用（跟一般的火鍋店一樣）
推「牛肉肉燥飯」，非常好吃。
火鍋湯頭，相當好喝，老闆說花了很多心思在湯頭上
圖，就是『湯底』了...料，相當多
芋頭，必點唷～～
目前還沒有『正式菜單』
個人用的牛肉湯，$150元
火鍋料中我最喜歡蛋餃，但目前只有桂冠蛋餃深得我心ㄚ！
一碗白飯 一碗在地牛肉湯
其實身為二代目🙇🏼♂️ 打從心底一直想籌備這麼一個結合日式的品牌。
哪怕料理一再悸動每一個人心。
要的不就那麼一點在地人情味與熱情 而我的「牛五蔵-肉鍋X塩ホルモン 」 我想表達的是，這歷經好幾年不辭辛勞的研究開發過程。
我想分享這間餐廳結合了台灣牛台南產的超級「牛肉爐」。
也準備投入台灣牛前所未有的燒肉料理。
重點是、重點是、重點是......除了牛肉爐，陸續將推出內臟燒烤。
天啊！我沒打錯！ 是「內臟燒烤」。（待續）...... 「牛五蔵-肉鍋」其名，意指用餐時，讓人點盡每盤台灣牛肉，團圓每頭牛身上的特殊部位。
過去二十餘年前，我們也是由一碗牛肉湯，一碗白飯開始。
就是一碗牛肉湯、一碗白飯延續了台南在地精華溫體牛肉料理。
傳承是延續的開始 希望在這開始透過分享，讓更多的朋友嚐到台南美食！
（牛肉的發源地） 未來 就讓小劉為這台南產台灣牛在地美味盡一份心力。
讓台南或者外地朋友，來到台南就能想到台南美食台灣溫體牛。
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牛五蔵對品質、食材，還有餐具都超堅持🙌🏻
連燒肉醬料的碟子都要提前幾個月預訂、千里迢迢從日本坐船來💦
牛肉爐使用的鍋子，也是日本進口的鑄鐵鍋
希望未來，能把最好的品質與服務，呈現給所有喜歡我們的朋友❣️
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