在家手炒黑糖(超簡單製作方法)

1.準備黑糖1包(外面有賣1包600g 40元)

2.我使用電磁爐(開最大功率)

3.多層鍋+耐高溫刮刀

4.倒入黑糖,開始翻炒 (過程中可能會有一點煙,屬於正常狀況)

5.直到黑糖慢慢結塊,開始快變成黑糖膏

6.加入1:1的水,亦即約600cc (一定要等黑糖粉自然融化成膏狀,再加水唷~)

7.慢慢分幾次倒入,滾,倒水,滾,倒水⋯ (過程中需翻炒,避免焦底)

8.慢慢攪拌,剩下小小塊黑糖結塊就可以關火

9.千萬不要收太濃稠,水水的就可以

10.最後黑糖也剩約500cc

手抄黑糖成功⋯費時約20分

加鮮奶,超級好喝

arrow
arrow
    文章標籤
    手炒黑糖 電磁爐
    全站熱搜

    GoForTrading 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()