老實說，個人覺得我在金門當兵時，在金西幹訓班旁雜貨店的炒泡麵(40元)好吃到爆，至今吃過的沒有一家勝過他。
每2,3天晚上趕阿兵哥就寢後就會叫炒泡麵或雞排來吃，那真的是享受ㄚ～～～
炒泡麵 ---- 每碗 50 元
保哥黑輪 炒泡麵
電話：06-228-5442
地址：台南市中西區府前路一段196巷25號
營業：11:00~21:00(週四公休)
保哥黑輪 炒泡麵 各家評論：
踏進台南孔廟正對面的府中街，第一條巷子右轉進去，在您的右手邊即可看見保哥黑輪。店面右方擺放一箱又一箱的統一肉燥麵，往店內一瞧，位子上坐滿學生和遊客。讓大家為之風靡的美食，就是這碗炒泡麵。,台南炒泡麵‧學生人氣美食小吃, 您可以看到師傅將口感極佳的統一肉燥麵，以大骨高湯川燙後，加上豐富甜不辣、肉絲和雞蛋，最後撒上海苔粉。高湯香的香Ｑ麵條和豐富餡料，您一定得來嚐嚐超人氣府中街小吃炒泡麵。
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